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      今年春茶量价齐升,品牌发力电商业务

      发布时间:2021-03-22 11:54:46 | 来源:新京报 | 作者:王子扬

      随着清明临近,每年最早一批春茶——明前茶陆续开始采摘。其中代表西湖龙井茶龙井43品种3月12日开采,群体种将于3月下旬开采。

      新京报记者了解到,由于去年秋冬季节雨水充足,茶树吸收养分情况良好,今年春茶整体品质要高于去年。在价格方面,今年春茶延续涨势,整体价格高于去年10%左右。茶行业经历去年疫情的推动,电商业务更加受到重视,销售增幅明显。

      春茶品质高于去年

      我国是世界第一产茶大国,春茶在全年茶叶生产中占据第一位,总产量约占40%以上。全国春茶已经全面开采,开采期较往年提前。中国茶叶流通协会监测显示,冬季茶园管护到位,开春气候条件适宜,再加上采摘加工技术提升,今年的早春茶品质优、产量足。

      在杭州西湖龙井产地参与制茶超过12年的周伟对新京报记者介绍,去年雨水较为充沛,茶园管理方面有所提升。再加上今年临近清明节,气温相对较低,有利于茶树新芽积累养分,不至于生长过快,因此今年春茶的品质、产量都相对较高。

      同时,消费者对春茶的需求也在增长。3月16日,新京报记者在西湖龙井产地“狮峰山、龙井村、云栖、虎跑、梅家坞”五处的茶叶交易区域看到,不少收茶人在一些茶店门口排队等待购茶。

      一位茶企采购人员告诉新京报记者,今年茶叶品质好,加上疫情有所缓解,所以需求量有所提升。“他们都是早晨四五点出门采茶,我们也这个时间段来这里等他们制茶,想让他们优先给我们打包,不然头茬的茶叶很快就被抢光了。”

      云南茶品牌吉普号对新京报记者表示,今年春茶最主要的变化,在于主力产品做了更多的原料储备。像主力产品潜山405蛮润、潜山433蛮丽,每年销量很高,前几年甚至经常是售罄状态,“所以今年我们跟合作的茶农、茶山进行了深度沟通,希望在保证品控的同时,多做一些产品,让更多客户能喝到”。

      为竹叶青公司提供茶叶的茶农透露,今年的茶叶采摘期,比去年提前10天左右,但需求量有增无减,收茶的价格也比去年提高20%左右,每位茶农每天采茶量为5-6斤。

      价格提高约一成

      实际上,春茶价格呈现逐年上升趋势。据报道,今年的春茶市场上,湖北两大主要产茶区恩施、宜昌的鲜叶价格同比上涨15%-20%,其中恩施市鲜叶价格为每公斤120元-140元,夷陵区为每公斤140元-170元,宣恩县为每公斤100元-130元,宣都市为每公斤130元-160元。

      中国茶叶流通协会会长王庆也在接受采访时表示,今年春茶价格上涨,幅度在10%左右。这与人工、物流等方面的成本增长有一定关系。

      周伟提到,单就明前西湖龙井来说,上涨的幅度在15%左右。在周伟看来,人工成本是春茶价格上涨的原因之一。周伟透露,自家拥有成熟的茶园,日常维护靠自家人就可以完成,但是春茶期间需要抢时间,采摘人手远远不够。“现在许多年轻人都不愿意做这个,所以我们会请杭州周边的采茶人员来帮着采茶,这些人员的吃住以及来回路费,都是由我们提供的。采茶人员的成本也在不断上升,今年基本上一个采茶人员一天的费用为200元至300元,更为熟练的采茶女,费用更高。”

      另一方面,炒茶师傅的费用也在影响茶叶价格。茶叶品质年年不同,何时杀青,什么温度翻炒,这类工作取决于炒茶师傅的经验。“一个学习炒茶5年左右的年轻炒茶师傅,最低也要一天2000元,一天炒制出来的不过五六斤干茶。这些师傅往往要一次性待上一个月左右。经验更加丰富的炒茶师傅,有的费用能高达一天4000元至5000元。”周伟说。

      八马茶业方面对新京报记者表示,其旗下春茶主要来自八大原产地绿茶,品质较往年有所提高,日常销售也不错。当前各产地原料价格有不同幅度上涨,但八马茶业并没有调整零售价。

      吴裕泰方面称,明前茶价格仍与往年持平,8800元一斤的散装明前西湖龙井绿茶销售正常。今年吴裕泰还上架了10800元一斤的限量供应明前西湖龙井,月底还将上架一款售价21800元一斤的纯古法手工制作明前西湖龙井,价格有所提升。

      发力电商业务

      受疫情影响,电商业务去年进入快速发展阶段,茶行业也在电商领域积极布局。艾媒咨询数据显示,2021年中国消费者选购茶叶的三大渠道分别是电商平台(56%)、茶叶专卖店(55%)和线下商超(48.6%)。艾媒咨询分析师认为,茶叶专卖店和线下商超作为传统茶叶销售渠道,具有分布广、选购产品较为直观等优势,因此依然具有较强的市场竞争力;而另一方面,随着直播电商、社交电商等业态的发展,电商渠道逐渐发展成为消费者选购茶叶的重要途径,电商渠道具有品种丰富、购买方便等特点,受地域性的限制较少。

      一位经营西湖龙井茶叶品牌的茶商称,从2020年起,其公司加大了电商业务的投入,组建了电商团队,培养电商直播人才。今年春茶在电商渠道增长明显,截至3月中旬,电商业务的营收达到800多万元,较去年同期翻番。随着西湖龙井现货的上线,预计业绩将再度增长。

      吉普号方面称,2013年自身就已发起电商春茶预售的模式,到今年已经是第9年,每年春茶销售数据都在增长。除了天猫和京东平台之外,吉普号也在持续拓展和深耕渠道,比如抖音、一条、下厨房、盒马鲜生甚至豆瓣。“今年春茶季,天猫和京东这些主力渠道上,我们设计了预售专题页面,同时,运营、品牌、客服和物流部门为迎接春茶销售高峰提前做了准备。”

      数据显示,2012年以来,中国茶叶消费总量和人均消费总量呈持续上升趋势,2019年国内茶叶市场销售额达到2739.5亿元。业内人士认为,春茶的品质良好,需求旺盛,销售走强态势明显。通过线上线下的一体化发展,既为茶农、茶企、茶叶经销商提振了信心,也确定了全年茶叶消费的总基调。

      责任编辑:陈思

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